Mari Makan Biji Kakao yang Baik untuk Tubuh Bersamaan dengan Teh

"Alasan mengapa dark chocolate termasuk makanan sehat adalah karena kandungan kakao di dalamnya"

Sepertinya coklat benar-benar jauh dari kata diet. Tetapi dark chocolate tidak mengandung susu dan gula, selain itu tingkat sensitivitasnya terhadap insulin sangat tinggi sehingga dapat membantu mengurangi berat badan. Tingkat sensitivitas terhadap insulin yang rendah adalah penyebab timbulnya obesitas dan diabetes. Komposisi yang paling penting dari dark chocolate yaitu kakao mengandung Polifenol, yang di dalam Polifenol terdapat kandungan bernama Procyanidins yang bermanfaat untuk mencegah obesitas dan diabetes.

Kakao kaya akan Polifenol yang dapat membantu mencegah penyakit jantung, stroke, kanker, dll. Polifenol mengandung antioksidan yang membantu menghilangkan sampah dari dalam tubuh dan memperlambat penuaan sel-sel di dalam tubuh. Kandungan susu yang terdapat di dalam coklat biasa menyerap Polifenol tetapi kandungan Polifenol tidak hilang dari dark chocolate karena dark chocolate tidak mengandung susu. Dark chocolate berfungsi membantu untuk mencegah timbulnya penyakut yang berhubungan dengan pembuluh darah.

Oksigen dan makanan yang ada di dalam tubuh kita diproduksi menjadi energi agar kita dapat bertahan hidup dan beraktifitas. Dalam proses ini diproduksi sekitar 2% dari oksigen aktif yang berperan membuang virus-virus berbahaya dari dalam tubuh. Tetapi stress, olahraga, makan., obesitas, merokok, minum yang berlebihan dapat menyebabkan oksigen aktif terproduksi secara berlebihan juga. Oksigen aktif ini menyerang sel-sel tubuh dan mengoksidasi membrane sel, mengubah DNA, dan dapat menjadi salah satu yang mengakibatkan pembengkakkan. Yang dapat menghilangkan jenis oksigen aktif seperti ini adalah antioksidan.

Mengkonsumsi makanan yang mengandung antioksidan sangat membantu mengontrol penuaan. Antioksidan organik yang terdapat di dalam kakao bermanfaat untuk mengurangi stress, mencegah Demensia, menjaga kesehatan otak dan mencegah penyakit yang berhubungan dengan pembuluh darah, mencegah penuaan kulit, dll.

Biji pohon kakao yang diferementasi lalu dikeringkan, dipotong kecil-kecil menjadi biji kakao kecil diproses menjadi bahan dasar coklat atau dikonsumsi sebagai minuman. Jaman dahulu hanya orang-orang kerjaan atau pejabat-pejabat yang dapat mengkonsumsi makanan yang disebut dengan ‘makanan para dewa’ ini. Kandungan antioksidan bernama Katekin yang terdapat di dalam teh hijau kaya akan Polifenol tetapi biji kakao mengandung Katekin 10 kali lebih banyak daripada yang teh hijau miliki.

Makanan siap saji dan bahan pengawet yang ada di dalam tubuh kita mengandung racun yang menumpuk. Bengkak kronis dan oksigen aktif, lemak beracun berakumulasi menjadi obesitas. Untuk menurunkan bengkak diperlukan kandungan antioksidan yang bermanfaat sebagai anti bengkak. Antioksidan menghilangkan oksigen aktif yang merusak sel-sel di dalam tubuh. Selain itu antioksidan juga mengurangi bengkak dan kolesterol serta dapat membantu mencegah kanker. Ilmu Forensik Internasional di dalam “Jurnal Ilmu Nutrisi” menyatakan bahwa kandungan Katekin mengurangi lemak di dalam tubuh dan bermanfaat untuk menjaga metabolisme tubuh. Kandungan ini sangat membantu orang-orang yang khawatir tentang pola hidup dan kesehatan metabolisme tubuh yang tidak teratur.

Kandungan Katekin pada biji kakao lebih banyak daripada teh hijau sehingga biji kakao mempunyai rasa yang sangat pahit. Untuk orang-orang yang lebih peduli kesehatan dibanding rasa sangat direkomendasikan untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung biji kakao. Untuk mengurangi rasa pahitnya konsumsi bersamaan dengan apel atau buah sejenisnya. Apel mengandung kandungan Procyanidins yang dapat membuat manfaatnya berkali lipat. Kamu juga dapat mengkonsumsinya bersamaan dengan yoghurt tetapi yang paling disarankan adalah greek yoghurt. Greek yoghurt mempunyai protein lebih banyak daripada yoghurt biasa sehingga dapat menjaga agar kamu tetap kenyang.

Jika bapak/ibu memiliki pertanyaan, jangan sungkan

untuk bertanya kepada kami lewat

(Whatsapp, Kakaotalk, Line) di nomor (+82-10-7631-3033)